Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):
- 1 chén gà chay thái lát
- 1 chén đậu tuyết, rửa sạch
- 1 củ cà-rốt, thái lát
- 1/2 củ hành tây (tùy thích)
- Gia vị: bột nêm, nước tương, đường, tiêu
Cách làm:
- (Tùy thích) Hành tây thái lát, xào với chút dầu ăn.
- Cho gà chay vào, đảo chừng 2 phút.
- Cho cà-rốt vào, xào chừng 2 phút (nếu thích ăn mềm có thể xào lâu hơn).
- Sau đó cho đậu tuyết vào, xào lâu hay mau tùy độ giòn bạn thích.
- Nêm chút đường, bột nêm, nước tương cho vừa khẩu vị.
- Đảo đều lần chót, tắt bếp.
- Trút ra đĩa lớn, trang hoàng với ngò trên mặt, rắc tí tiêu.
- Dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn có một hành trình (tâm linh) tốt với xe (thân thể) tốt, qua lối sống trường chay.
