Vật Liệu
- 1 lb dưa muối
- 2 miếng tàu hủ
- 2 tép tỏi bằm
- 2 trái cà
- 1 Tbsp tương đen (black bean w/garlic sauce)
- 1 cộng hành lá cắt ra khoảng 1 phân
Cách Làm
Cắt dưa muối ra
từng miếng nhỏ. Tàu hủ thì cắt ra từng miếng vuông độ
một phân. Lấy cà cắt ra làm
bốn hay sáu, tùy trái lớn hay nhỏ.
Bắc chảo lên lò, khi vừa nóng
thì cho vào 1 muổng Tbsp dầu ăn và 2 tép tỏi bằm.
Xào tỏi lên cho vàng rồi cho vào chảo 1 bl dưa muối và cà.
Xào đều khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào 1 Tbsp tương đen và
2 miếng tàu hủ đã được cắt nhỏ. Trộn tất cả
lên cho đều và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành
lá vào trộn lên. Lấy ra để lên dĩa thì bạn sẽ có
được một món "Dưa Muối Kho Tương" rất ngon.
